В одесских школах продолжают модернизировать питание. Школьникам ввели новое меню и увеличили в рационе зелень, овощи и фрукты, к блюдам стали добавлять ягоды, а в напитки - меньше сахара. А тем, кому нельзя глютен или лактозу, с 1 сентября будет доступно новое меню. Этим вопросом сейчас активно занимается городской департамент образования.
Об этом рассказала глава департамента образования Одесского горсовета Елена Буйневич, передает корреспондент Украинской Службы Информации.
По ее словам, сегодня 45 тысяч учеников школ 1-4 классов получают питание в учебных заведениях Одессы за счет городского бюджета. На эти цели город уже потратил более чем 191 миллион бюджетных гривен.
Напомним, в августе 2020 года городе была создана специальная группа по модернизации питания в школах Одессы из родителей, общественников, представителей департамента, Госпотребслужбы и чиновников. Однако меню не сработало. По словам Елены Буйневич, дети оставляли еду, не желая ее есть.
Тогда цена школьного завтрака составляла 10 гривен за блюдо.
Десятки миллионов гривен просто использовались впустую, потому что дети не ели эту еду, — рассказала Елена Буйневич.
После того в школах решили ввести пробное меню по сборнику Евгения Клопотенко. Его внедряли сперва в 10 одесских школах.
В целом, мы получали достаточно позитивные отзывы как от детей, так и от учеников и педагогов. Но было выявлено, что суммы в 10 гривен — категорически недостаточно для массового введения нового питания в одесских школах, — отметила глава департамента.
Тем временем, в январе этого года вступил в силу закон о новых санитарных нормах питания в школах. На этот раз для школьников разработали еще одно новое меню, которое бы соответствовало новым правилам. Вместе с тем стоимость полноценного завтрака для учеников 1-4-х классов одесских школ повысилась с 10 гривен до 17,50 копеек.
В меню включены овощи, фрукты, мясные и рыбные изделия, несколько видов гарниров и напитков и т.д. Продукты, которые должны быть включены в школьном рационе: злаковые, овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты, — сообщила Буйневич.
С конца апреля все школьники города перешли на новое меню.
Новые блюда пришлись по вкусу ученикам. Дети стали с удовольствием есть гречневую кашу, рис с овощами, мясо тушенное, овощные салаты и фрукты. Но было такое иногда, что рис был сухой, а вместо каши гречневой – пшеничная и дети сразу отказывались от замены продукта. Эти несоответствия устранялись организациями по обеспечиванию питания, — отметила Буйневич.
В мае в школах провели опрос, в котором взяли участие более 16 тысяч родителей. Так, среди непопулярных — рыбные блюда об этом рассказали почти 50% опрошенных, 31% детей не нравятся каши, 20% школьников не любят запеканку. Помимо этого, 82 % родителей ответили, что у детей в положительную сторону изменилось мнение о питании в школах. А у трети детей появились любимые блюда.
В то же время, родители написали своих пожеланиях к новому меню. Так, многие просили класть больше сахара в напитки, обеспечить детям яркую посуду, вместо курицы больше давать телятину, а также разработать специальное безглютеновое и безлактозное меню.
Уже объявлена закупка услуги по организации безглютенового и безлактозного питания для тех, кому это необходимо. Мы надеемся, что нам удастся провести процедуру закупки и с 1 сентября дети будут получать безлактозные и безглютеновые завтраки, — рассказала Елена Буйневич.
Также Буйневич отметила, что к сентябрю во все одесские школы доставят овощерезки, которые решат вопрос с подачей овощей на гарнир. По ее словам, в 92 учебных заведениях нет прибора и овощи подают целиком. Чтобы обеспечить все школы овощерезками город выделил более 2 миллионов гривен.
