В Одесском горсовете рабочая группа по питанию обсудила новое меню, которое собираются вводить в школах. На прошлом заседании предложили заменить горячий завтрак перекусом, но с составляющими этого перекуса так и не определились. Изначально речь шла о булочке с соком, а сегодня группе представили более широкий выбор продуктов.
Теперь младшеклассников предлагают кормить овощными и творожными запеканками, рисовыми и манными пудингами, круассанами, булочками, рулетами, шарлоткой, морковным суфле, запеченными яблоками. Об идее отказаться от пшеничной муки пока забыли, заменить ее на рисовую муку или муку из зеленой гречки и уложиться в 10 гривен не получится никак.
Вместо сока в горсовете предлагают давать детям чаи, компоты из сухофруктов, кофейные напитки, какао с молоком, кисель. Некоторые члены рабочей группы задумались о том, полезны ли некоторые травяные чаи, но врачи, присутствовавшие на встрече, заверили, что реакция у всех индивидуальна и речь может идти только об аллергии у детей, которые склонны к этому.
Это меню пока введут в паре школ в каждом районе города, чтобы его апробировать.
Что касается обеденного меню, оно тоже поменяется. Чиновники решили поднять его стоимость, но сделать еду более разнообразной и вкусной. Так, в меню появились нагетсы (они будут запекаться, а не обжариваться в масле), грузинское блюдо чахохбили (без острых специй), паэлья и суп минестроне. Члены группы обратили внимание, что в меню есть квашеные блюда, но это связано с тем, что свежие овощи нельзя резать без специального холодного цеха. Соленые томаты будут без уксуса, что можно есть детям.
Этот обед будет бесплатным для льготников, а для обычных детей он будет стоить 22 гривны. Дети будут расплачиваться специальными фишками, при том они будут у льготников и у обычных детей, чтобы все были на равных. Директор департамента образования Елена Буйневич заявила, что дети во второй смене тоже смогут поесть, это будет обязательным условием для питающих организаций.
Эти изменения введут только с 1 марта после принятия их на сессии горсовета.
Что касается «шведского стола», его можно организовать только в тех школах, где уже прошел капитальный ремонт. Это 40 одесских школ. Еще 59 школ нужно сначала оснастить необходимым оборудованием. На это, по словам Буйневич, потребуется 15 миллионов.
Об изменении питания в школах начали говорить в декабре прошлого года. Новые формы питания уже прошли апробацию в нескольких одесских школах. В частности, в Европейском лицее, 125-й школе и гимназии №9 есть шведский стол. На внедрение шведского стола в Европейском лицее, например, потратили около 700 тысяч гривен, а в 125-й школе - в районе 250 тысяч.
