Як повідомляється, сьогодні важливий день для реформи шкільного харчування, адже завершено будівництво фабрики-кухні в Бучі – першої у своєму роді в Україні.
Фабрику відвідали Олена Зеленська та меценат Говард Баффет, завдяки якому став можливим цей проєкт.
Вже із січня-лютого кухня годуватиме одразу 30 навколишніх шкіл та садочків трьох громад: Бучанської, Немішаївської, Бородянської. І це будуть обіди, приготовані не просто в новому приміщенні, а на сучасному обладнанні, за сучасними технологіями.
Наступний етап – тренінги для персоналу й налагодження технологічного процесу.
Фабрика – це частина розпочатої ще до повномасштабного нападу РФ реформи шкільного харчування в Україні. Її будівництво розпочалося у квітні цього року. Фабрика годуватиме навчальні заклади трьох громад. Очікується, що фабрика-кухня в Бучі стане пілотним проектом, і в майбутньому мережу фабрик-кухонь буде поширено на всю територію України. Кожна з них зможе забезпечувати харчуванням 30 – 40 навчальних закладів. До освітньої мережі в Україні входять 14 тис. шкіл та 10 тис. дошкільних закладів.
