Любителі грибів можуть збирати опеньки без довгого ходіння у лісі. Їх можна без особливих зусиль виростити у себе на дачній ділянці. У лісі опеньки ростуть на завалених деревах, що загнили, на пеньках. На дачній ділянці їм можна створити самі умови. Опеньки вважаються найсмачнішими та ароматними грибами. З них роблять салати, використовують при приготуванні страв, маринують, смажать.
Необхідно приготувати колоди діаметром більш як 20-25 см. Довжина може бути різною. Рекомендується брати колоди берези, дуба, осики, клена, тополі, ясеню.
Сокирою потрібно зробити надколи в декількох місцях і посипати їх землею. Якщо колоди сухі, можна потримати годину у воді. Потім укладаємо на ділянці у довільній формі, але не на відкритій ділянці, де постійно сонце. Краще буде, якщо колоди буде закрито тінню високих рослин, гілок дерев.
Готуємо міцелій. Його можна придбати чи зробити самому. У лісі збирають старі, великі капелюшки опеньків і заливають їх дощовою, річковою водою у банку. Місткість збовтують і залишають на кілька годин.
Отриманим розчином поливають колоди й зверху укладають капелюшки. Можна вкрити тирсою, мохом. Отриману грибну грядку періодично зволожують. Перший урожай ви зберете лише через 1-2 роки.
Якщо у вас на ділянці є пні, то можна використовувати їх замість колод. Технологія така сама. Інший спосіб – принести шматок пня, що загнив, з лісу і прибити її до колоди. За постійного поливу грибниця розростається на новому місці.
Опеньки можна вирощувати та в теплиці. Для цього напівзгнилі колоди поливають водою зі спорами й ставлять у куточок теплиці. Постійне тепло, вологість створюють відмінну атмосферу для зростання опеньків.
Вирощуючи опеньки на дачній ділянці, ви будете постійно забезпечені свіжими грибами. Адже на таких колодах вони зростатимуть років вісім.
